Een deel van de wijngronden bestaat uit witte klei en kalksteen. De eigenschappen van deze gronden zorgen voor de complexiteit van de wijn. Deze gronden zijn indentiek aan die in Chablis. Versteend zeeleven van 150 tot 155 miljoen jaar geleden dat in de klei aanwezig is geeft de wijn van Chambert een verfijnde elegantie en lange afdronk. 

Rode Klei; een klei met een zeer hoge concentratie ijzer dat gevormd is toen het land van Chambert nog het meeste leek op een tropisch regenwoud (34 to 56 miljoen jaar geleden). Dit type grond geeft de wijn kracht en aroma's van zwart fruit.