Beschrijving

Classificatie:          AOC,

Streek:                     Cahors

Producent:             Château de Chambert, Floressas

Druivensoort:       100% Malbec

Vinificatie:            Gemaakt volgens een 300 jaar oud geheim recept. Het produceren van deze wijn is uniek en komt tot stand door het voorzichtig verwarmen van de druiven in een grote ketel. Er wordt geen sulfiet aan de wijn toegevoegd. 2 jaar rijping in Frans eiken vaten waarna het wordt vermengd met de oudere wijnjaren Rogomme.

Karakter:               Deze “dessertwijn” bezit een immense complexiteit aan aroma’s; vlierbes, zwarte bessen en pruimen.

Serveren bij:         De Rogomme is een ideale begeleider van desserts, chocolataart, verse aardbeien, ijs of pudding. Daarnaast is hij uitermate geschikt voor bij een kaasplankje.